芒果慕斯和流心（6寸）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150g淡奶油
- 200g芒果夹心
- 350g芒果泥
- 3片吉利丁片
- 60g（根据芒果的酸甜度调整）细砂糖
- 80g奥利奥饼干
- 饼干底
调味料
- 30g无盐黄油
营养成分
热量
702.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
812.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油隔水软化加入到饼干碎里拌匀后倒入蛋糕模里压实，放冰箱冷藏至少15分钟
2
350g芒果加入60g白砂糖打成泥，称出50g做流心
3
吉利丁片用冰水泡软后隔水软化，加入到300g的芒果泥里搅匀
4
150g淡奶油打发到提起打蛋器马上滴落的样子
5
300g芒果泥加到淡奶油里拌匀
6
拿出冷藏好的饼干底，倒入1/3拌好的芒果泥，再放一层芒果，然后再倒入1/3芒果泥，边边放芒果，中间倒入芒果流心，再放几块芒果在流心上面，剩下的1/3芒果泥要从边边开始倒入，边边倒满了再倒中间，不然的话会把芒果流心挤出去的！最后放冰箱冷藏4-6小时就可以开吃啦
