升级版家常豆腐
简单
4人份
叮咚🔔您有一封来自小哈佛禾田幼儿园的假日食谱请查收✉️ 今天，由我们的厨艺担当——周大厨👨🏻🍳，带来一道深受小朋友喜爱的升级版家常豆腐 专属于你的幼儿园味道🎃宅家也能做美食🎉🎉🎉快来看看吧
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个红椒
- 1个青椒
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1小勺鸡粉
- 250g中豆腐
- 2个鸡蛋
- 3勺生抽
- 适量淀粉
- 适量蒜
肉类
- 300g里脊肉
蔬菜类
- 1个洋葱
- 适量大葱
- 适量姜
- 适量小葱
调味料
- 1勺白糖
- 1勺黄豆酱
营养成分
热量
583.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
780.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把里脊肉切成薄块，打入一个鸡蛋，放少许料酒、胡椒粉、姜片和葱段，撤上少许淀粉拌均腌制二十分钟
2
把豆腐切成薄块
3
把切好的豆腐块打上一个鸡蛋拌均，锅里放少许油小火慢煎豆腐块，煎制两面黄夹出备用
4
再把腌制的肉块同样煎至两面黄夹出备用
5
洋葱、青红椒切块备用
6
锅里放少许油烧热，把事先切好的蒜沫、姜片、葱花爆香，放一勺黄豆酱搅均，加一碗水烧开，依次放入煎好的肉块和豆腐块，再加3勺生抽、1勺老油、1勺蚝油、1勺白糖、少许鸡粉，炖8分钟，放入切后的洋葱青红辣椒块翻均待锅沸腾时放入水淀粉收汁出锅
7
撒上少许小葱点缀🥬美味不用等，我们开动啦～
