老鸭汤（适合秋冬滋润）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10粒莲子
- 15克玉竹
- 15克百合
- 1个蜜枣
- 1勺料酒
- 1片陈皮
- 4条沙参
- 半只老鸭
蔬菜类
- 3片姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
783.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
464.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有配料储备好，把除了姜片和蜜枣以外的其他材料进行浸泡20分钟左右，备用
2
准备半边老鸭，砍小块后冷水放进锅里，放入一点料酒，一片姜，一个葱结，大火烧开至沸腾后关火。捞出鸭肉洗净备用
3
洗净的老鸭和所有的配料都倒进锅里，加入适量的水，我放了10碗水，因为需要煲2个小时，水份按照个人需要酌情安排
4
大火煲沸腾后转小火，2小时左右就OK
5
关火前加入适量的盐。就这个简单，去喝汤吧
