香料鹰嘴豆泥烤三文鱼
简单
4人份
鹰嘴豆(chickpeas)是一种营养丰富的超级食物，富含大量的蛋白质及维生素。而鹰嘴豆泥(Hummus)在中东一带是传统食物，用来做主食、沙拉、沾酱都非常适合！今天拿它来烤三文鱼，意外的好吃，鹰嘴豆泥将三文鱼的美味都封在里面了，很多汁哦😋
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食材清单
其他
- 1/2小匙孜然粉
- 1/2小匙糖
- 1/2小匙红椒粉
- 1/4小匙白胡椒
- 1/4小匙罗勒碎
- 1/4小匙黑胡椒
- 250克鹰嘴豆
- 2勺白葡萄酒
- 2大匙特级初榨橄榄油
- 3大瓣蒜
- A.腌鱼
- B.调味豆泥
- C.最后装饰&调味
- 适量辣椒粉
水果
- 半颗柠檬
海鲜
- 2块三文鱼
蔬菜类
- 适量香菜
调味料
- 1/2小匙盐
- 少许盐
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
323.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先200°C预热烤箱
2
A. 用少许盐、黑胡椒、白葡萄酒略腌10-15分钟
3
在料理搅拌机中加入 B.煮熟煮软的鹰嘴豆、蒜、盐、糖、橄榄油、红椒粉、孜然粉、罗勒碎、黑胡椒、白胡椒
4
打成糊糊的状态
5
在腌制好的三文鱼身上涂满鹰嘴豆泥
6
放入烤箱烤15-20分钟。出炉时挤上C.柠檬汁及撒上辣椒粉、香菜碎，即可热腾腾享用啦！
