美味烤箱烤鱼
简单
4人份
冬日暖阳下，一道美味烤鱼，一家人欢声笑语，幸福就是这么简单！
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食材清单
其他
- 1份金针菇
- 1根青笋
- 6瓣蒜
- 各1个青红辣椒
- 小半碗泡发木耳
- 少许十三香粉
- 少许料酒
- 少许花椒
海鲜类
- 1条鱼
蔬菜类
- 10片姜
- 2根葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
498.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
542.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼清理后，用刀划上几条纹路，对剖。用料酒把少许盐和十三香粉融化，均匀涂抹整个鱼身。放少量花椒、姜片、小葱和蒜瓣在鱼肚内，腌制半小时。
2
腌制好的鱼放烤箱，可在底层铺一些洋葱丝，180度上下火烤20分钟，打开观察看鱼表皮如没微焦，可往上层移动后在烤2分钟。
3
配料:将配料青红辣椒切条，大葱切段，准备少量姜片和蒜瓣，烤鱼酱备用。
4
配菜:木耳、金针菇洗净，青笋去皮后切片，备用。
5
倒入少量油，先将配料放入锅内翻炒
6
再放入配菜，翻炒，并倒入烤鱼酱。
7
翻炒至配菜熟了即可，可以加入少量水。
8
将烤好的烤鱼从烤箱取出备用。
9
将炒制好的配菜平铺在烤鱼上，所有汤汁也倒入。
10
将其放入烤箱，160度，上下烤10分钟，注意观察烤鱼的状态。
11
一份美味的家庭烤箱烤鱼就做好啦！上菜啦！
