纸杯蛋糕（无黄油）
简单
4人份
就是证明我不单能吃也会做🤛🤜😁😁😁
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 45克牛奶
- 45克玉米油
- 5个鸡蛋
调味料
- 70克细砂糖
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
438.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄加40克的糖搅拌均匀，再加入牛奶，油再搅拌均匀后加入面粉，划Z字形搅拌均匀。🤟🤟
2
提示：首先准备两个稍微大点的干净无油无水的大碗，分开蛋黄，蛋白
3
纯蛋白打发
4
首先低速打发蛋白起泡加入第一次白糖，继续打发到蛋白起纹路加入第二次白糖再打（很漂亮的奶油起来咯）最后加入第三次白糖（全部白糖加完）高速打发至蛋白可以起尖头。
5
蛋白打发好，先倒3分之一到蛋黄里用炒菜的手法搅拌均匀，再把全部蛋白倒进去搅拌均匀。
6
再分开装到纸杯上。注意不要装的太满，留5分之二的位置。
7
烤箱预热30分钟150°，烤25分钟。
8
提示：每个烤箱不一样，自己在旁边看着
9
成功!蛋糕放冷之后会有点回缩，正常的。
