麻辣味水煮鱼（泡面料做出来的川味）
简单
4人份
突然想吃麻辣味的，就把家里能有的料组合，幸好有一包泡面，想到了里面的料来做，太有才华了我，嘻嘻……（家里没有火锅料就用泡面料吧）
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食材清单
其他
- 若干花椒
- 1勺料酒
- 1勺耗油
- 20个（留几个后面浇油）辣椒干
- 20个左右（自己手工做的）鱼丸
- 2勺（生抽老抽各一勺）酱油
- 一片肚子上的肉鱼
- 泡面料
- 若干油
- 若干薯粉
蔬菜
- 6片生菜
蔬菜类
- 3根葱
- 3片姜
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
813.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，切好、洗好
2
切鱼片，看视频鱼片的厚度，然后腌制（盐——料酒——生抽——耗油——薯粉），然后烧好热水烫一下（一分钟捞起来）
3
干火炒香料，炒出香味后放油，然后放泡面的油，撒点泡面粉，然后烧好的热水放入熬汤
4
再放入鱼丸盖好锅盖焖7-8分钟，麻辣味的汤汁就OK了，盛出来。
5
生菜放入碗底部——鱼肉——倒入熬好的汤料，上面再放辣椒干，葱花，花椒然后浇油，完美的麻辣味的水煮鱼好了，我吃了两大碗，完美！特殊时期只能利用年前家里所剩余的料来煮了，味道极好，下饭菜，哟哟哟
