快手蒜香面包(不要揉手套膜）
简单
4人份
方子来自小高姐姐的，非常快手! 材料非常简单
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5颗蒜
- 160克水
- 24克油
- 300克高筋面粉
- 3克酵母
- 50克黄油
调味料
- 12克糖
- 2克盐
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
862.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水化开酵母粉备用！酵母3克
2
糖＋盐＋油＋面粉混合均匀。
3
把酵母水和面。
4
揉搓成团，静置20分钟。
5
再次把静置醒好的面团，揉至光面就行。
6
发面1小时(根据气温调节发面时间）
7
发面的时间，我们来准备蒜蓉酱，准备大蒜2颗。
8
缴成蒜末
9
黄油50克，小火🔥融化，炒大蒜
10
炒香了，放盐调味。
11
面发好了，排气。
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排气
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分成4等分
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找光面
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擀面片
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四片都擀好了，大小差不多一致。
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垫一个锡纸或者烤盘纸
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放一片面片，涂一层蒜蓉酱，再放一片面片再涂一层蒜蓉酱。
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依次叠放
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四片搞定
21
把它分成8等份。
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再小等份一分为二，往外翻2圈
23
翻花视频
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全部搞定，盖上保鲜纸，再醒1小时。让他完全再次发酵。
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发起来了
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刷上蛋液，烤箱上下🔥210度烤25分钟，具体时间自己观察观察自己的烤箱
27
漂亮吧！香爆了！外脆里嫩！
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好吃好吃好吃好吃好吃
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好吃好吃好吃！你们做好了记得上传作品噢！
