婴儿辅食无糖纯蛋黄溶豆（可做果蔬）
简单
4人份
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食材清单
其他
- #工具
- #食材
- 1个一次性裱花袋
- 1个打蛋器
- 1个烤箱
- 1个硅胶刮刀
- 20g（我家宝宝8个月了，所以我用的是诺优能2段）奶粉
- 4个蛋黄
- 两滴柠檬汁（没有可以不放）
营养成分
热量
265.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
204.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
现将蛋白和蛋清分离，分别装在两个无水、干净的器皿里（装蛋黄的器皿最好底部是比较小的，这样打蛋黄容易些）。将柠檬汁滴进蛋黄里就可以打蛋了~
2
我是用厨师机打蛋黄的，简单方便不费力。如果不想买厨师机的也可以用电动打蛋器，某宝上有卖，价格也不贵
3
使劲打吧，打到浓稠发白，提起打蛋头能写出一个8字并且不容易消失就可以了。（提示：打蛋黄的时间不能过短，如果时间不够挤出来的豆豆就会塌掉，好像饼一样了）
4
打好蛋黄就可以把奶粉加进去了。加入奶粉可能会比较干，所以要不断翻拌，如果有颗粒可以用硅胶刮刀压抑它，使所有搅拌物都没有颗粒状的为止。（提示：奶粉不能用任何东西代替，却它不可）
5
翻拌到这个程度就可以了。蛋黄加入奶粉后就不要用打蛋器搅拌了，会消泡。
6
将搅拌好的蛋黄装进裱花袋里，剪出一个跟牙签直径大小的口
7
准备好油纸，把蛋黄挤到油纸上面。不用挤太大颗，挤小一点容易熟些
8
上下管预热120度、100度烤25分钟，溶豆遇热后鼓鼓的小肚子，中途不要开门，温度降低会凹陷。烤熟后就尽快装罐吧，因为一潮湿溶豆就会软掉不好吃了。
9
我女儿好喜欢吃哦~美味又有营养。不偷偷藏起来的话她能一下子吃完一罐。宝宝吃完后最好多喝点水
10
无添加的溶豆，有嫌麻烦的我也可以帮你们代劳哦，V13719153264，全国都可以邮寄给你们
