虾仁香菇肉酱意面
简单
4人份
这是今天的早餐，突然想吃肉酱面，冰箱里现有的食材做了这道意面，有点中式很适合我们中国人有点重口味的做法，突然兴起写这个菜谱所以所有食材我写的都说适量，因为也没有事先准备去具体称一下重量，适量的做法可以根据你做的几人份的意面来决定食材的多少，适当调整一下，也没有拍步骤图，只有装盘拍了张没有滤镜的渣图，但是面是真的好吃😋
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 一小勺郫县豆瓣酱
- 三人份意大利面
- 两瓣大蒜
- 半根胡萝卜
- 适量干香菇
- 适量生抽
- 适量食用油
- 适量黑胡椒粉
海鲜类
- 适量虾仁
肉类
- 适量肉末
蔬菜
- 一根香菜
- 一片生姜
蔬菜类
- 一根小葱
- 适量洋葱
- 适量芹菜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
121.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用猪里脊加一点五花肉这样比较香，肉切丁，干香菇泡发切碎，所有食材切丁备用，
2
热锅放油下肉丁和香菇炒香，加一小勺郫县豆瓣酱翻炒（我是为了上色好看）把切好的洋葱，胡萝卜，芹菜，西红柿，葱姜蒜，虾仁一起倒入锅中翻炒，放一勺糖调味，倒入生抽调色，盐可以少点，黑胡椒适量，加入适量的开水煮五分钟至汤汁浓稠
3
开始煮意面备用，意面煮好后酱也差不多了，最后把熬好的酱盖在意面上装盘，香菜点缀即可，所以食材自己可以适当调整，我切了一片生姜，炒好后把姜片去掉即可
