自制蛋黄派
简单
4人份
自制美味蛋黄派 实际比图片上好看，拍不出实际的效果，一个小时搞定孩子们的美味早餐
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克玉米油
- 10克面粉
- 200克低筋面粉
- 20克蜂蜜
- 3个（50克）鸡蛋黄
- 5个鸡蛋
- 5克玉米淀粉
调味品
- 130克糖
调味料
- 50克白糖
营养成分
热量
304.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
496.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
5个鸡蛋加入20克蜂蜜，再加入130克白糖。蜂蜜没有的也可以不用加。
2
用打蛋器中速搅打大概5分钟。
3
打好后的状态应该是蛋液滴落后纹路不会马上消失。
4
200克面粉分两次筛入到鸡蛋液中。每次都要搅拌均匀。
5
搅拌好的面糊装入到裱花袋中，这样比较方便操作。
6
我们将烤盘上面先刷一层油，再筛上一层面粉，想烤盘上多余的面粉倒掉。
7
将面糊挤入到烤盘内，用力震两下，消除气泡。烤箱165度，预热10分钟。
8
烤箱160度，烤20分钟左右。烤好后放凉脱模。
9
下面我们来准备蛋黄酱
10
50颗鸡蛋黄，大概三个鸡蛋黄，加入50克白糖，5克玉米淀粉，10克面粉，再加入180克牛奶，搅拌均匀。然后中小火加热，边加热边搅拌。
11
搅拌成糊状，再加入10克玉米油，搅拌均匀。
12
80克的奶油打发，然后拌入到晾凉的蛋黄液中。这样蛋黄酱就做好了。
13
将蛋黄酱灌入裱花袋中。在做好的蛋糕侧面用筷子扎个孔然后捅一捅。再将蛋黄酱挤入到蛋糕内，这样美味的蛋黄派就做好了。
