自创的星冰粽做法
简单
4人份
下厨房里找不到菜谱，星巴克的星冰粽太贵，舍不得买，无奈只好自己琢磨啰，现在发现口味真的很不错，所以创建这个菜谱与大家分享，希望大家批评指正～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克水晶粉
- 200克水
- 300克高浓度麦芽糖浆
- 一只红薯
- 少许可可粉
- 少许抹茶粉
- 适量果丹皮
- 适量粽叶
- 适量葵花籽仁
- 馅料
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
101.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
527.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把粽叶浸泡二日，洗净，然后在锅里煮一下，拿出来备用
2
水晶粉一百克和水一百克搅拌均匀备用，一定要是冷水，
3
三百克的麦芽糖和一百克的水混合在锅里煮，一定要煮的全开，煮完了以后把糖浆慢慢往水晶粉里倒，要一边搅拌水晶粉浆一边倒。再把这个合成的浆放到锅里蒸大约十分钟左右变成水晶糕，反正是全透明就可以了。
4
忘记写了红薯要事先蒸熟，去皮后，捣成泥状，加入白糖继续搅拌均匀
5
分成三份，分别加入可可粉、抹茶粉，加入剪成碎片的果丹皮、葵花籽仁，再搅拌均匀的备用。
6
取两片粽叶按包粽子的方法，用勺子勺一块水晶糕装进去，放一块馅料，然后再盖一层水晶糕。
7
一定要按结实了，保证每个角落都没有空隙，这样子形状才会好看
8
包完了之后放冰箱冷藏室大约三四个小时之后才会好吃
9
也可以配上你喜欢的口味试吃，酸酸甜甜很好吃哦！
