土豆胡萝卜黄瓜，素三丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3ml生抽
- 5ml醋
- 一个土豆
- 几粒葱花
- 半根胡萝卜
- 半根黄瓜
蔬菜类
- 适量葱丝
调味品
- 5ml酱油
营养成分
热量
399.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
837.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切土豆丝，考验你刀工的时刻到了，尽可能往细里切，别弄得跟檩条似的，切不好就擦丝，一把傻力气应该有吧
2
土豆丝凉水里捞下，为的是去些淀粉，不是开水里煮哈，看清楚了
3
过水后捞出备用
4
同样胡萝卜黄瓜都切丝，越细越好，胡萝卜可以擦，但黄瓜就别擦了，你一擦就都烂了渣子了，谁让它心太软，怪不得笨笨的你
5
热锅凉油放花椒或小茴香，爆香后捞走，放葱花
6
放胡萝卜丝，煸炒半分钟
7
放土豆丝，放盐适量，放酱油少许，切记少，别手一哆嗦哗哗了，那你就准备变那什么蝠吧
8
快熟时放黄瓜丝，生抽，出锅前淋醋，再来几滴香油味更美，摆盘放几根葱丝，OK啦
