芒果慕斯（6寸）
简单
4人份
烈日当空，躺家追剧吃蛋糕可别提多爽了呗，冰冰冰，QQQ哦 此方为六寸
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食材清单
其他
- 150克淡奶油
- 2.5片吉利丁片（12.5克）
- 200克芒果铺层
- 30克黄油
- 350克芒果泥
- 80克消化饼干/奥利奥碎
调味料
- 60克白砂糖
营养成分
热量
283.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
985.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料备用
2
准备一个六寸模具
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底部垫一张适配的油纸，没有适配的剪一张
4
接下来处理下吉利丁片
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吉利丁泡冰水泡软
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泡软的样子
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沥干水分备用
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隔热水融化
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1.黄油提前隔热水融化，奥利奥市售的，提前用榨汁机打碎，或者直接装袋敲碎，越细腻的粉状越好
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2.黄油+奥利奥饼干碎 碗里混合均匀
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3.倒入模具
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4.用刮刀压实，一定要压实
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5.压实压平后放入冰箱冷藏30分钟以上
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接下来整芒果
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350g芒果加细砂糖（可根据口味吗，芒果甜度调整）
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直接打碎
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很细腻的泥状
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倒入融化好的吉利丁液
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混合均匀
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1.吉利丁液+芒果泥混合均匀
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2.打发淡奶油，打至出现纹路就消失，滴落的状态就可以
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3.将打好的淡奶油加入芒果泥和吉利丁的混合物中，翻拌手法混合均匀，翻拌防止淡奶油消泡，慕斯糊就好了
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4.取出冷藏好的饼干底
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倒上薄薄一层慕斯糊
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1.周围一圈铺上果肉
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2.倒上一层慕斯糊
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3.铺第二层果肉
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4
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盖上最后一层慕斯糊
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5.送入冰箱冷藏一夜，最少要五个小时
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天亮咯！取出，用一个高容器顶住模具底部
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拿一块抹布用开水烫一下，围着模具转一转
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迅速降低周围温度便于脱模
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哐的一下就下来了
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哦豁 的确好吃
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芒果 爱了爱了
