卷不裂的肉松蛋糕卷❗️咸香松软❗️一次成功❗️
简单
4人份
今天分享一款我超爱的肉松蛋糕卷🍰简单易做，半小时就能搞定❗️学会再也不用出去买了
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 40克玉米油
- 4个鸡蛋
- 50克牛奶
- 5滴柠檬汁
- 65克低筋面粉
肉类
- 适量肉松
蔬菜类
- 适量香葱
调味料
- 45克细砂糖
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
146.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
720.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白和蛋黄分离，蛋白盆中应无油无水无蛋黄
2
蛋黄中加入牛奶玉米油
3
搅拌均匀
4
筛入低筋面粉
5
搅拌至顺滑无颗粒状态
6
蛋白加入柠檬汁，低速打发至粗泡状态，加入三分之一细砂糖
7
中速打发至粗泡消失，加入三分之一细砂糖
8
高速打发至有纹路状态，加入三分之一细砂糖
9
继续高速打发至拉起打蛋头，有弯钩状态
10
分三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
11
再倒回蛋白盆中继续翻拌均匀
12
倒入烤盘中，轻震两下震出气泡
13
撒上肉松和香葱
14
放入预热好的烤箱，160度20分钟
15
出炉撕掉油纸
16
蛋糕温热后抹上沙拉酱
17
放入海苔肉松
18
卷起来放入冰箱冷藏定型半小时
19
超好吃
20
卷不裂的蛋糕卷
