特别喜欢吃烧烤,也超爱烤茄子烤金针菇什么的,最近饭店都停业了,自己乖乖在家不出门,想着倒置点吃的打发下时间,没想到啊就一盘肉末烤茄子愣是吃了一大碗米饭🍚,原来我饭量可以这么大!
219.0 卡
26.0 克
32.0 克
57.0 克
8.0 克
3.0 克
942.0 毫克
E,A
Magnesium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
先把茄子洗好,烤盘上叠好锡箔纸,茄子全部刷油,烤箱180度60分钟,茄子要嫩一点。
辅料切好备用。
肉馅里加入料酒,耗油,生抽,老抽各一勺,盐适量,搅拌均匀。锅里倒油烧热后放入葱蒜翻炒出香味,倒入肉沫炒变色即可。
茄子用刀划开,填入肉沫,上面放些许青椒红辣椒调色调味,再次放入烤箱180度20分钟即可。
肉末烤茄子做好了,总体来说还比较容易操作,零失误。