超下饭的肉末烤茄子

简单 4人份

特别喜欢吃烧烤,也超爱烤茄子烤金针菇什么的,最近饭店都停业了,自己乖乖在家不出门,想着倒置点吃的打发下时间,没想到啊就一盘肉末烤茄子愣是吃了一大碗米饭🍚,原来我饭量可以这么大!

超下饭的肉末烤茄子
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食材清单

其他
  • 1个红辣椒
  • 一勺料酒
  • 一勺生抽
  • 一勺老抽
  • 一勺蚝油
  • 八瓣蒜
  • 半个青椒
肉类
  • 适量肉末
蔬菜
  • 两个茄子
蔬菜类
  • 半根葱
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

219.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

57.0 克

纤维

8.0 克

3.0 克

942.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先把茄子洗好,烤盘上叠好锡箔纸,茄子全部刷油,烤箱180度60分钟,茄子要嫩一点。

步骤 1
2

辅料切好备用。

步骤 2
3

肉馅里加入料酒,耗油,生抽,老抽各一勺,盐适量,搅拌均匀。锅里倒油烧热后放入葱蒜翻炒出香味,倒入肉沫炒变色即可。

步骤 3
4

茄子用刀划开,填入肉沫,上面放些许青椒红辣椒调色调味,再次放入烤箱180度20分钟即可。

步骤 4
5

肉末烤茄子做好了,总体来说还比较容易操作,零失误。

步骤 5

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