炸鸡排（附汉堡）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5小勺盐
- 1个汉堡胚
- 1个鸡蛋
- 1小勺白胡椒粉
- 1片芝士片
- 2小勺鸡精
- 3勺料酒
- 3片番茄
- 50克玉米淀粉
- 60克面包黄糠
- 做汉堡：
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 1片生菜
调味料
- 适量沙拉酱
- 适量番茄酱
营养成分
热量
581.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
599.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉横切成两片。
2
刀背切鸡胸肉，将肉拍松（不要用力）。
3
容器内加料酒、盐、鸡精、白胡椒粉调匀，鸡胸肉放入腌制半小时。
4
锅内倒油，预热。
5
鸡胸肉拿出裹上玉米淀粉。
6
裹上鸡蛋液。
7
裹上面包糠。
8
油温150度左右，转小火，放入鸡胸肉，炸至微黄色捞出。
9
油温升高170度，再次放入锅内复炸，炸至金黄色捞出。
10
鸡排切条，撒上椒盐或番茄酱食用。
11
汉堡：如果做汉堡，鸡排不用切条。
12
一片汉堡底。
13
放上鸡排。
14
生菜—芝士片—番茄，挤上沙拉酱、番茄酱。
15
再放一块鸡排。
16
盖上汉堡皮，即可。
