蜂蜜小面包(汤种法)

简单 4人份

以前经常用中种法做蜂蜜糯米小面包,今天孩子说他很想吃,但厨房里没有糯米粉了,中种又来不及做。于是尝试做汤种的,没有糯米,就不用了,直接做蜂蜜小面包吧。 汤种用100克开水加20克面粉搅拌,放凉后用

蜂蜜小面包(汤种法)
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食材清单

其他
  • 20奶粉
  • 20黄油
  • 210高粉
  • 3.5酵母
  • 30蜂蜜
  • 56低粉
  • 75水
  • 84汤种
调味品
  • 3盐
调味料
  • 30糖

营养成分

热量

675.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

39.0 克

碳水化合物

84.0 克

纤维

4.0 克

17.0 克

138.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

发好面团后整形

2

整形是直接将面团按成大圆饼,切为16份,所以大小很不均匀

3

二发后变成一群白胖子

4

170度15分钟

5

出炉后在表面刷一层蜜糖。又香又甜又软,孩子一口气吃了3个

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