淡奶黄金椰丝球
简单
4人份
我试过好些关于椰丝球的方子，做的口味都不错，但是酥酥的略软！总觉得还不够完美！于是在蛋黄跟淡奶油的融合下找到了答案！牛奶换成了淡奶油奶味十足，糖适当减少了也就不腻了！黄油跟蛋黄一起打发，（好多方子都不要求打发黄油跟蛋黄）口感真的不一样！亲也来试试吧！
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食材清单
其他
- 100g椰丝或椰蓉
- 15g奶粉
- 20g淡奶油
- 2个蛋黄
- 40g低筋面粉
- 50g黄油
调味料
- 25g糖
营养成分
热量
523.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
988.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化！加入蛋黄！分2次加入糖！打发黄油！体积膨大羽毛状就好了！
2
加入淡奶油 ，奶粉，低筋粉，跟椰丝拌匀！直至无结块颗粒就好了！
3
手搓成球！大小跟葡萄差不多就可以！可在多余的椰丝堆里裹一下！（此步奏也可省去）放入烤盘上下火180度左右烤15至20分钟！（这里烤箱温度有差异，需自行微调，时间上也要根据上色来适当增减，最重要的是要时刻观察椰丝球的表面颜色，烤至金黄色就好了）
