牛肉圆葱小火烧
简单
4人份
牛肉圆葱，从来都是绝配
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食材清单
其他
- 200克洋葱
- 2大勺生抽
- 350克面粉
- 3克十三香
- 3克酵母
- 十几朵木耳
- 根据牛肉肥瘦程度添加熟油
- 适量花椒
肉类
- 300克牛肉
调味料
- 3克盐
- 根据自己口味添加盐
营养成分
热量
779.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
328.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉泡水半小时以上，出去血水，切成玉米粒大的小丁，花椒放小锅里煮沸，晾凉，备用
2
木耳泡发，圆葱木耳切碎备用
3
牛肉加花椒水，生抽，盐，十三香，顺一个方向搅打，搅上劲儿后，加清水，再次搅打，分三次搅入清水约100毫升，加入木耳圆葱碎，熟油，拌匀放冰箱冷藏备用
4
面粉➕水➕酵母，揉成光滑的面团，松弛15分钟备用
5
拿出醒发好的面团，揉成长条，做成剂子，大小自己喜欢的程度
6
擀成中间厚，周边薄的圆皮
7
添加肉馅，收紧口，压扁，变成小火烧生胚
8
一个一个包好，准备入锅
9
平底锅➕油，放入火烧，两面煎制金黄，
10
盖锅盖，特别小的火，煎两三分钟，反面，再煎两三分钟，反面，直到煎熟
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鲜香多汁的牛肉圆葱小火烧就出炉啦！瞬间被秒光，好吃，好吃
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牛肉火烧，营养丰富，是孩子们最爱的食物之一
