香肠卷边PIZZA
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5克酵母
- 150克马苏里拉芝士碎
- 150克高粉
- 3片培根
- 3片火腿
- 3片马苏里拉芝士片
- 4.5克橄榄油
- 4颗黑水橄榄
- 5根黑椒脆皮香肠
- 7.5克糖
- 90克水
- 适量青椒红椒
调味料
- 2.5克盐
- 适量番茄酱
营养成分
热量
128.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
305.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将PIZZA饼皮的所有原料混合，揉匀。面团揉至光滑，盖上保鲜膜，放在温暖处（温度为28度的环境）进行基础发酵（约1小时）
2
面团发酵至2-2.5倍。用手指沾一点面粉，插入面团中，形成的小孔不回缩就说明面团发酵好了
3
将面团中的空气排出，揉成圆团后松弛15分钟
4
准备PIZZA的其他配料食材。卷边的香肠我用的是黑椒脆皮肠，味道很巴适哈
5
将培根和火腿放锅中，稍稍煎一下
6
将青椒、红椒和黑水橄榄切好，备用
7
将松弛好的面团擀成圆形，放入PIZZA盘中
8
将脆皮肠放在面皮边，并用面皮包裹起来
9
用刀将香肠卷边切口
10
将香肠从切口处翻出来，并用小叉子在饼皮中间插一些小孔，避免烘焙过程中，饼皮膨胀
11
在饼皮中央均匀涂抹上番茄酱或者PIZZA酱
12
在饼皮中央均匀铺上一层马苏里拉芝士片
13
在披萨上均匀的铺上煎过的培根和火腿片
14
撒上青椒、红椒圈和黑水橄榄
15
在披萨上撒一层厚厚的马苏里拉芝士碎。在卷边上刷一层橄榄油
16
将做好的披萨放入预热210度的烤箱中层，烤15分钟即可
