能拉花的不一定是咖啡！这款慕斯蛋糕，有冰箱就能做，颜值嗨高！
简单
4人份
这次配方教大家做好看好吃还不用烤箱就能做的可可大理石慕斯蛋糕，明天立冬，吃上一口冰冰凉的慕斯，简直爽到爆~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #可可酱
- #慕斯
- #饼干底
- 100g液态黄油
- 10g咖啡粉
- 15g可可粉
- 15g吉利丁
- 200g奥利奥饼干碎
- 300g淡奶油
- 400g奶油奶酪
- 50g牛奶
- 60g牛奶
- 70g酸奶
调味品
- 100g糖
营养成分
热量
118.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
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2
将液态黄油加入饼干碎中，搅拌均匀后倒入8寸慕斯圈内压实；
3
在奶油奶酪中加入糖搅拌均匀，酸奶牛奶一起加热到20°，再将泡软的吉利丁加入奶里拌匀，再将牛奶倒进奶酪里搅拌均匀；
4
把淡奶油打至6成发，加入奶酪搅拌均匀，倒入有饼干底的慕斯圈内；
5
牛奶煮至微微沸腾，倒入可可粉、咖啡粉搅拌均匀，加入小部分慕斯糊继续搅拌；
6
将可可酱用画圈的方式挤在慕斯上，再用筷子或叉子画出花纹，最后冷冻4小时脱模即可。
