清炒苦瓜银耳鸡丝
简单
4人份
秋天了天干气燥～适合多吃一些白色的食品
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食材清单
其他
- 一大朵或者适量银耳
- 一根（也可以是青椒，芹菜）苦瓜
- 家里有芹菜就留一点芹菜叶
- 蒜末
肉类
- 一块鸡胸肉
蔬菜类
- 葱末
营养成分
热量
151.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
271.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉切丝，放入糖，白胡椒，淀粉，白醋，料酒。腌到其他准备完成。
2
把泡开的银耳撕碎备用
3
芹菜叶剁碎备用
4
葱末，蒜末备用
5
苦瓜切片。
6
点火起锅放底油，放入一部分葱蒜末。中小火放入鸡丝，煸炒至变色，中间适当加入一些料酒。放到碗里备用。
7
重新起锅，放入葱蒜末（留点蒜末最后用）放入苦瓜，翻炒。苦瓜微软时放入银耳和芹菜末，翻炒。放耗油，鸡精。
8
放入鸡丝。放一点点盐。最后放入蒜末。出锅～
