韩式鸡蛋羹
简单
4人份
鸡蛋羹几乎是韩国必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养。但弄不好蒸出来的鸡蛋羹呈泡末状，口感也会不尽人意。鸡蛋羹也是属于发挥性很大的一道菜，因为本身味道清淡， 可以根据个人口味添加各种调味料或者会和一些配料蒸入其中。
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食材清单
其他
- 10g味精
- 1100ml鸡蛋
- 13g韩国盐
- 50g大葱
- 60g胡萝卜
- 800ml水
- 小葱香油
蔬菜
- 120g洋葱
调味料
- 30g白糖
营养成分
热量
289.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
652.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡蛋液 味精 盐 糖放在一搅匀备用
2
将洋葱 大葱 胡萝卜切成细沫放在一起拌匀备用
3
将调味好的鸡蛋液(365g)放入砂锅里，再放入混合蔬菜(20g)置中火放入煤气灶上边煮边搅拌大约4分钟
4
经4分钟后改成小火鸡蛋液开始变蓬松起来再用砂锅底盖盖上大约10秒左右就可以了
5
将制作好的鸡蛋羹再放入香油，小葱就可以食用啦
