Brown Rice cake(原味／果酱／蓝莓）
简单
4人份
面粉滴蛋糕吃腻了吗？快来试试这个brown rice cake吧。 去逛超市的时候想做到了做cake，突然想到了之前看到过的brown rice flour，然后就说要不换个蛋糕的感觉吧～所以最后决定买了brown rice flour！ 虽然做出来，感觉和低筋面粉感觉松软，但是总感觉哪里不一样，我也说不出来，就等大家尝试后告诉我吧 ^^
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食材清单
其他
- 1 cupbrown rice flour
- 1/2 cupsugar
- 1/2 tsplemon extract (or vanilla extract）
- 1/2 tsp泡打粉
- 1/3 cupbutter
- 1/4 cup牛奶
- 3 个蛋白
- 新鲜蓝莓（可选）
- 蓝莓酱（可选）
调味品
- 1/4 tsp盐
营养成分
热量
195.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
907.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油先拿出来放软。
2
把蛋白和蛋黄分开在不同滴两个碗里，只需要蛋白即可。
3
打发蛋白，分3次加入那1/2cup的糖，把蛋白打发到有小尖的样子即可。
4
然后打发黄油，主要是混合为主。
5
先把黄油打均匀了，然后加入lemon extract，牛奶，泡打粉和盐用搅拌器混合均匀。
6
黄油混合好，加入1/3打发好的蛋白和黄油混合好，再和剩余打发的蛋白混合。
7
最后将brown rice flour 筛入所有混合好的糊里并均匀混合。
8
烤箱调到350华摄氏度，面糊装盘，中间层烤20分钟，然后上移一层，再烤5分钟。
9
准备享用吧。旁边这个是我加了蓝莓酱滴～
