麻薯红豆仙豆糕
简单
4人份
配方是结合了六一snowy的麻薯和静静静静_静玩的宝斗饼的做法，然后自己又调整了一下，两位的配方都有配图，推荐大家去看看哦
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克黄油
- 120克牛奶
- 15克玉米油
- 1个鸡蛋
- 20克玉米淀粉
- 80克低筋面粉
- 80克糯米粉
- 适量红豆沙
- 饼皮
- 馅料
调味料
- 10克白砂糖
- 10克糖粉
营养成分
热量
238.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先制作麻薯：将糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶混合均匀，上锅蒸20分钟
2
等待麻薯蒸制过程中，先手蘸点油将红豆沙搓成圆球，放在盘中备用。然后平底锅倒入适量糯米粉炒熟，炒到糯米粉颜色发黄有点结块，有点焦焦的味道飘出来就可以了。
3
麻薯蒸好后先晾一晾，等到不是特别烫手了加入黄油揉匀，然后揪成小块滚上熟糯米粉备用
4
开始制作冰皮：鸡蛋搅匀，加入低筋面粉、玉米淀粉、糖粉、玉米油搅拌，手揉成面团（如果太粘了不能成团就加面粉和淀粉），揉成有点粘手的面团就行，然后放入冰箱冷藏一会
5
取出冷藏后不太粘手了的面团，揪成小块，按扁擀成皮，先放一块麻薯（记得拉一拉让它扁一点），再放一个豆沙球，像包包子一样包起来，包好后整成方形
6
都包好后放入平底锅，小火煎六个面，每个面都有焦斑出现就可以啦！
