销魂家庭卤肉饭
简单
4人份
怀孕到7个月特别想吃肉！以前绝对不会碰的肥肉 现在和瘦肉掺着也能吃了😂😂😂 最近很喜欢卤肉饭 还有黄焖鸡 找了一下菜谱 都有点复杂 自己就简化了很多 但是味道一点都不比外面卖的差啊 哈哈哈哈H啊哈哈
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 4个鸡蛋
- 个八角1
- 个洋葱2
- 个鸡蛋
- 克五花肉300
- 勺生抽3
- 勺老抽1
- 朵香菇
蔬菜
- 片姜5
调味品
- 20g冰糖
营养成分
热量
571.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
206.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱切丝 锅内放油 小火慢炸 炸到有点黑 捞出 放凉 切丁 备用
2
我没买到干香菇 用的是鲜香菇 味道也很好 切丁 备用
3
我用的是带皮猪肉 肥肉和瘦肉大概1比2 切丁 切小细条都行 我是懒 有的丁有的条😂😂
4
锅内少放点油 因为肥肉多 所以油不用放很多 放姜片 放肉 中火 慢慢煎肉 把肥肉的油逼一逼 我喜欢肉煎的有点皇gaga的感觉
5
肉煎的差不多了 放香菇丁 翻炒 让香菇粘上油 然后放洋葱碎 然后生抽3老抽1料酒1糖1扔进去！ 加水！我用的是温水 莫过所有食材 再多放一层的水 多出来一层 我觉得出来的味道更好
6
把鸡蛋扔进去！把八角扔进去！先放两勺盐！ 后期再调味！大火煮开！小火慢炖1个小时到1个半小时！小火小火啊！咕噜咕噜的 慢慢的香味就出来了！
7
烫点青菜 开吃吧！
