超简单的糯米肉沫煎饼
简单
4人份
看的是小囧甯的食谱，然后把馅料换了一下，因为买的羊肉。馅料中西结合了一下，完全可以随自己喜欢换，味道一定都不错
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 250g羊肉
- 30g鹰嘴豆
- 500g糯米
- 少许孜然粉
- 少许料酒
- 少许芝麻
- 少许薄荷
- 少许辣椒粉
- 少许面粉
蔬菜类
- 少许香菜
调味料
- 少许酱油
营养成分
热量
527.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
651.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做肉馅：将羊肉切碎，拌入香菜，鹰嘴豆，孜然，薄荷，料酒，酱油等，搅拌均匀
2
（这里我用到了羊肉，但是随便换哪种你喜欢的肉都是可以的，猪肉牛肉甚至鱼肉鸡肉都可以）
3
糯米：取出事先蒸煮好的糯米，干湿适当，拌入少量面粉和芝麻
4
在手上沾上一层干面粉，然后捞一团饭团，压成稍薄的饼子，约
5
7cm厚，再将馅料裹起来，不管怎么裹，封得住口，馅料不会爆出来，两面平滑就好
6
最后放入平底锅中煎至两面金黄就好啦，建议用小火先
