咸鸭蛋油酥饼
简单
4人份
吃不完的咸鸭蛋新吃法
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食材清单
其他
- 170克水
- 1勺芝麻酱
- 280克面粉
- 2个鸭蛋
- 2勺油
- 2勺白芝麻
- 2勺香油
调味料
- 1勺盐
- 1勺花生酱
营养成分
热量
613.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
554.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉、盐、水、油，混合揉成面团，（面团要软一点）醒20分钟
2
醒好后，手抹油把面团分成六个小面团，每个面团抹油，盖保鲜膜松弛4小时。
3
松弛后的面团，软软的。
4
鸭蛋压碎，和香油、芝麻酱、白芝麻、花生酱一起搅拌。
5
案板和手抹油，取一个小面团用手压扁，一头压的大一点好包馅。
6
放蛋黄馅
7
面皮从上往下盖，从下往上盖，从左往右轻轻卷起来。
8
左手轻轻拉着面皮向右卷着，直到卷完为止。
9
卷好后竖着放案板，用手轻轻压扁。
10
饼的形状就好了。
11
饼入油锅，用手指轻轻二次压平，小心烫手。
12
煎至两面金黄就可以了。
13
出锅
