小美版果胶苹果酱
简单
4人份
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食材清单
其他
- 160克冰糖
- 400克苹果
- 4滴多特瑞柠檬精油
营养成分
热量
304.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
309.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苹果切成拇指大小与冰糖、柠檬精油一起放入主锅熬煮，30分钟/温度V/速度1
2
熬煮过程为了防止汁液乱溅可以盖上量杯盖（我是这样才做的，也有人建议不盖量杯盖）
3
熬煮后已经可以看到果胶的感觉了。如果苹果溅到主锅壁可以用刮刀刮到主锅内，盖上量杯盖，5秒/速度6打碎，这样吃着会有颗类感，如果喜欢粘粘的可以再延长时间操作。
4
装瓶
5
最好的苹果酱也可以用于苹果派的馅料。
