黑胡椒龙眼牛排
简单
4人份
七夕节送给未婚夫的大餐。(p.s.自己对牛排进行腌制再煎效果会更好，配上好吃的酱料和配菜，一定能满足对方的味蕾。)
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食材清单
其他
- 红辣椒
- 土豆
- 生抽
- 自制黑胡椒酱
- 西兰花
- 迷迭香
- 黄酒
- 黑胡椒粉
- 龙眼牛排肉
调味料
- 盐
营养成分
热量
109.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
958.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腌制牛排：先用小号牛排锤把龙眼肉轻轻敲打一遍，放入碗中，加入黄酒、生抽、迷迭香、适量盐、黑胡椒粉，腌制（时间越长越好，我是腌制了大概一个多小时）
2
配菜：西兰花和红辣椒用水煮熟，盛出备用，土豆切丁，煎至表面金黄内部松软，盛出备用。
3
煎牛排：用橄榄油将锅底抹匀热锅，放入牛排中火煎，薄牛排单面每煎30秒翻面，大约4-5分钟出锅，牛排会外焦里嫩且不流血。盛出装盘。
4
装盘：我一直认为这是门艺术，很多时候好的装盘不仅可以提升食物的“色相”，还能调起更多的气氛与食欲。
5
浇汁：可以买现成的汁也可以自制，我建议自制，下厨房上也有很多独家秘籍的酱汁做法，我这次就是学的“阿兮兮”家的黑胡椒酱做法，效果异常的好，比曾经吃过的很多西餐厅牛排店都要美味。
6
如果你也是做一顿晚餐，那么配上两杯红酒，自制沙拉拼盘、自制意大利肉酱面和一点鲜花与蜡烛，在你们节日的晚餐里一定会让心情❤️up、up的～
