补锌南瓜蛋白溶豆
简单
4人份
蛋白溶豆容易消泡，请提前准备好材料
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食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 25克奶粉
- 26克南瓜泥
- 2个蛋白
- 8克白砂糖
营养成分
热量
278.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
621.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜蒸熟压成泥，或者料理机打成泥；
2
做好准备工作，烤箱预热140度，开始预热，裱花袋套在杯子上，把裱花嘴放在裱花袋里，烤盘拿出来铺好油纸
3
将奶粉，淀粉加入南瓜泥搅拌均匀，如图
4
打发鸡蛋白，诀窍1-2-1档位
5
开始打，加4g砂糖打到粗泡;【1档】
6
再加4g砂糖，打出来有弯弯的小尖角（记住不要打过，打过就变硬性的尖角了）【1-2-1档】
7
取三分之一蛋白放到南瓜糊里，“Z”字型搅拌，之后把剩下的蛋白倒进去搅拌均匀
8
倒入裱花袋，剪开小口挤压到烤盘上
9
烤箱100度，120分钟！如果没熟上下烤盘互换位置，再烤5-10分钟
