藜麦彩椒沙拉，谁说沙拉吃不饱？
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5个三色彩椒
- 10个小番茄
- 1ml白醋
- 1ml芝麻油
- 1杯三色藜麦
- 1瓣蒜
- 2ml酱油
- 2克黑胡椒
- 5ml芝麻酱
- 5颗（可省略）杏仁。
- 5颗（可省略）蔓越莓干
蔬菜类
- 1根香菜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
611.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
971.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一杯藜麦两杯水，加2克盐，大火烧开，小火慢慢煮大约20分钟。藜麦一颗颗全部张开口就是煮好，放凉备用。
2
也可以用电饭煲煮藜麦，同样1:2加水，普通煮饭功能。煮好后开盖抄匀放凉。
3
准备沙拉菜：三色彩椒切开去籽，各取1/3，刚好一个人的份量，切成1cm左右的小粒粒。
4
10个小番茄对半切开，1瓣蒜切碎，一颗香菜切碎。
5
喜欢的话再加5颗蔓越莓干，5颗杏仁，全部切碎。
6
取煮好的藜麦的一半，倒入沙拉碗或者午餐盒里，加入彩椒粒粒，小番茄，蔓越莓干和杏仁，用勺子混合均匀，也可以盖上盖子摇一摇。拌匀后，撒上香菜碎。
7
灵魂沙拉汁来了！芝麻酱5ml，酱油2ml，白醋1ml，芝麻油1ml，蒜末，黑胡椒，加入5ml水，慢慢用小勺混合。也可以直接用拉蒜器混合，省力又均匀。
8
拌入沙拉汁立即享用，或者分装小盒放入冰箱，2天内食用。
