手工酸奶面包
简单
4人份
疫情在家，给娃做美食
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食材清单
其他
- 10克金可澳奶粉
- 130克酸奶
- 1个鸡蛋
- 20g蔓越莓干
- 20克蛋液
- 25克黄油
- 350克高筋面粉
- 4克酵母
调味料
- 4克盐
- 50克细砂糖
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
451.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高筋350g，鸡蛋一个，盐4g，酵母4g，酸奶130g，奶粉10g，水90g，放入盆中
2
搅拌均匀
3
揉成光滑面团，加入黄油
4
将面团揉出手套膜
5
揉成光滑面团，常温发酵至1.5-2倍大
6
发酵完成取出
7
放在案板上拍出气体
8
分成6个大小相同的面团加入蔓越莓干
9
揉成圆形放在旁边醒发15分钟
10
取出一个面团擀成长条
11
卷起来放去模具中
12
6条全部整理好放入模具，常温发酵45分钟，刷上蛋液，还可以再撒一些蔓越莓干
13
烤箱预热后170度烤25分钟，出锅啦
14
掰开后，长长的拉丝状，你值得拥有
