甜美儒香的南瓜红薯花样馒头💖
简单
4人份
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食材清单
乳制品
- 克奶粉
其他
- 3个红薯
- 5克黄油
- 克南瓜
- 克普通面粉
- 克温水
- 克酵母
调味料
- 一大块冰糖
营养成分
热量
796.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
486.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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咯，过程木有拍照，也木有称重，配料和面完全凭手感，因为南瓜红薯蒸完水份不可控要凭和面的手感，目前只讲步骤(*^ω^*)
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南瓜泥是先生小娃扣南瓜灯剩下的，别问我为啥十一扣🎃，要知道娃的心血来潮呀！避免浪费，临时起意，正好还有红薯，就走起来了！
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下面一口气说步骤喽💕
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1.南瓜泥放入碗中，上面放一大块冰糖，根据自己喜好放多少（南瓜也可以切块直接蒸，熟后去皮，冰糖放碗里融水趁热混合南瓜泥），地瓜去皮蒸，免去趁热扒皮的痛苦😅，蒸到筷子轻易穿透就是熟了。
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2.上述材料不烫了之后可以用榨汁机，或者手动，将地瓜和混着冰糖水的南瓜和黄油捣成泥。然后倒入容器加面粉，酵母。因为不确定面粉量，多放点酵母，加面搅拌成雪花片开始和面，和面过程中如果粘手，就继续加面粉，一次不要加太多，均匀混合直至活成光华面团不粘手
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3.静止十五分钟，继续蹂躏面团，然后等分出自己想要的大小凹造型，造型就不详细说了，南关造型是用水果刀划出来的，中间用筷子戳个小坑，另一个是双色面卷后切刀的
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4.南瓜先做的，略温水入锅，静止到1.5倍大，大火蒸，堵上出气孔。这锅整好另一个造型也发的差不多了，到了1.5倍大就上锅蒸，发的大就热水蒸，不然就冷水。
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5.蒸馒头都是大火，水开后10-15分钟关火后十分钟开锅可吃
