姨妈期必吃姜汁核桃炖蛋
简单
4人份
姜汁核桃炖蛋是妈妈经常做的一道甜品，小时候很讨厌姜的味道，越长大越了解姜汁核桃炖蛋的好，在我来例假的时候吃上那么一碗，感觉胃里都暖暖的！这道菜在我们台州人家别提有多重要了。 姜汁核桃调蛋营养丰富，具有散寒、止呕、祛痰、健脾等诸多功效，是台州的一类特色小吃，主料有核桃、姜汁、蛋、红糖等。核桃调蛋是台州人家中常见的甜品，特别是坐月子的妇女或者来例假的女生吃最好！有补血补气暖宫活血的作用。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一个土鸡蛋
- 适量姜汁
- 适量核桃碎
- 适量热开水
调味料
- 适量红糖
营养成分
热量
595.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
150.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大块核桃肉切碎，放入碗中
2
加一两勺红糖，打一个鸡蛋
3
打入热开水，边倒边用筷子搅匀，接着加入几勺姜汁（适量）不喜欢姜汁味的可以少放点
4
放入锅里炖十几二十分钟，熟了后出锅！根据个人口味看是否还要放红糖
