万能版一次发酵豆沙包
简单
4人份
做包子最费时间的就是发酵了，这个方子不用二次发酵节省了不少时间，而且比例很好，一次发酵也是很暄软的。适合做各种包子的基础皮。豆沙包这个造型比包个大包子好吃，馅料均匀又漂亮。
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食材清单
其他
- 10克食用油
- 20克一个包子豆沙馅
- 20克奶粉
- 250克温水
- 500克中筋面粉
- 9克酵母
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
101.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全部材料揉面揉到光滑。静置3分钟，分55克一个剂子盖上保鲜膜松弛15分钟。
2
豆沙分20克一个，虎口包好擀成如图长舌状，然后用刀斜面切割，不要全部切开。
3
切好翻面从没有切割口那边开始卷起来
4
卷成圆形收口温水发酵到两倍大
5
烧开水大火蒸10分钟左右闷几分钟出锅。
