快手爆炒花甲/沙甲/鲍鱼蚌
简单
4人份
这个方子适用于爆炒花甲、沙甲、圣子等贝壳类海产品。美味又简单，回味无穷！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3瓣蒜
- 玉米淀粉 3勺
- 白糖 适量
- 蚝油 适量
- 适量料酒
- 酱油 适量
- 鲍鱼蚌 两斤
蔬菜类
- 5片姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
408.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
932.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲍鱼蚌洗净，锅里面放水烧开，放入鲍鱼蚌，重新烧开后鲍鱼蚌打开即可关火。把鲍鱼蚌捞出，在流动的水中冲洗干净，然后捞出沥干。
2
油锅下油烧热，下姜、蒜、辣椒、一半的葱花炒香，倒入鲍鱼蚌爆炒。
3
用玉米淀粉和糖、蚝油、酱油混合均匀，勾芡，放入另外一半葱花，下料酒，再爆炒3分钟即可上碟享用！
