黑胡椒菌菇牛肉意面- Black Pepper Beef & Mushroom Pasta
简单
4人份
今天介绍一道非常适合夏日的意面料理，菌菇的鲜香加上牛肉的香嫩配上韧劲十足的意面，比起口味相对浓重的红酱意面和白酱意面更适合这个夏天。跟着MO酱一起做吧！ 更多菜谱信息请关注公众号：momoyama
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食材清单
其他
- 1颗杏鲍菇 Pleurotus eryngii
- 200g牛肉 Beef
- 50g海鲜菇 Sea mushrooms
- 50g蟹味菇 Beech mushrooms
- 适量意大利宽面 Tagliatelle
- 适量欧芹片 Parsley Flakes
- 适量海盐 Sea Salt
- 适量黄油 Butter
- 适量黑胡椒 Black Pepper
营养成分
热量
105.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
723.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮一锅开水，撒盐，放入意面。煮8分钟，捞起过凉水后放入碗中加橄榄油拌匀，待用。
2
牛肉先用厨房用纸吸干水分，同时平底锅加热，待锅热后放入牛肉，转中小火，两面煎熟（各1分钟左右），取出待用。
3
平底锅内加入适量橄榄油，杏鲍菇切条状与蟹味菇海鲜菇一起放入锅中翻炒。
4
牛肉切成1*1cm的小方块
5
放入平底锅与菌菇一起翻炒。
6
加入适量黄油，将之前的意面一起放入锅中翻炒。出锅前加适量海盐和胡椒调味。
7
出锅摆盘，撒适量欧芹片。
