鹌鹑蛋炖鸡爪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10只左右鹌鹑蛋
- 2颗八角
- 3-4片姜片
- 8只（2个人）新鲜鸡爪
- 适量料酒
- 适量老抽
- 适量蒜蓉
- 适量醋
蔬菜类
- 适量葱段
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
569.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
863.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，（鹌鹑蛋煮熟去壳，鸡爪洗净切去脚趾甲，冷水下锅焯一下，再用清水冲一下）
2
锅里放油，加入姜，葱段，八角爆香
3
加入鹌鹑蛋和鸡爪翻炒至微黄
4
倒入适量水，加入老抽，料酒，盐和糖煮开
5
煮开后立即倒入电压力锅炖肉键10分钟。
6
十分钟后开盖，加入适量醋，和蒜蓉，电压力锅开盖煮5分钟让它收一下汁，即可开吃，（思敏家的电压力锅有开盖功能，所以方便些，没有电压力锅也可以直接用炒锅炖）
7
炖好后非常的上色和入味。骨胶原满满的哦
8
电压力锅省时，并且炖出来的鸡爪软而不烂，口感非常好。
