菜心牛肉炒面
简单
4人份
苦逼炒面的一个小分支，基本上也是冰箱里有什么就放什么。如果你家还刚好有泡面，那就恭喜你了，泡面炒出来的口感要好吃百倍！黄子华说的，好吃的东西都不是不健康的。不过我给自己定了一年吃泡面的配额，不能随便用，这次只能用普通鸡蛋面了。
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食材清单
其他
- 一个面
- 一小块牛肉或随便什么肉
- 一棵小葱
- 几棵菜心或随便什么有叶子的菜
- 料酒
- 生粉
- 耗油
- 花生油
调味料
- 酱油
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
236.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉切片，用花生油、耗油、生粉和料酒腌渍片刻。
2
菜心洗干净切小段。葱切段。葱头分开备用。
3
煮开一锅水，放面进去煮软。捞起用冷水冲洗一下。
4
锅预热，放油，油至8成热时放葱头爆香，放入肉片划散炒。
5
放入菜心，翻炒至断生。
6
加入煮好的面条，迅速翻炒，并洒入酱油调色调味。翻炒至面条完全上色，即可放入葱段上碟。
