快手无油杏仁粉柠檬蛋糕
简单
4人份
消耗杏仁粉。
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食材清单
其他
- 20克牛奶
- 2个柠檬
- 2个鸡蛋
- 3克泡打粉
- 50克杏仁粉
- 80克赤藓糖醇
- 个鸡蛋
调味料
- 一丢丢盐
营养成分
热量
670.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备-1.烤箱175度预热，2.六寸蛋糕模具包上烘焙纸放一边 3.柠檬洗干净擦干，挂下大约一小勺柠檬皮屑
2
分离蛋清蛋黄。蛋黄放在搅拌盆里，里加入柠檬皮屑，牛奶和50克赤藓糖醇。用蛋抽搅打均匀。
3
将杏仁粉，泡打粉和盐混合，加入蛋黄混合物中搅拌均匀。
4
打发蛋清，中间加入几滴柠檬汁和剩余的50克赤藓糖醇，至湿性打发。用刮刀取部分放入蛋黄混合物并用刮拌方式搅拌均匀。再将这个混合物全部倒入还剩一半打发蛋白的蛋白盆内，搅拌均匀。
5
蛋糕糊倒入模具，入175度烤箱，35分钟。中间可视颜色加盖锡纸。我喜欢比较焦的表皮所以盖的比较晚。
6
拿出来放凉脱模，吃。讲究的可以在表面撒上糖粉，更好看。
