柠檬味海棉蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 65克色拉油
- 6个鸡蛋
- 75克牛奶
- 90克低筋面粉
- 几滴白醋
- 半个柠檬皮
调味料
- 2克盐
- 70克细砂糖
营养成分
热量
482.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
113.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将柠檬（半个）的皮用磨刀磨成细粒，放两勺子的糖搅匀备用。
2
准备好材料
3
把油放去加热，不用煮开。
4
把过筛后的底粉到到热油里，离开火，用打蛋器搅匀
5
分两三次加入牛奶拌匀
6
加入蛋黄搅匀
7
加入柠檬皮拌成这种状态的糊
8
打蛋白，分三次加入细砂糖，打发到八九分就可以了，这个时候要预热烤箱175度10分钟，烤箱烤盘加入热水。
9
把蛋白霜分三次加入蛋黄糊中切拌均匀
10
拌匀后（糊是很细腻的）把烤盘垫上油纸，把糊倒入烤盘中，这时候烤箱已经预热好了。
11
水浴烤盘里放热水，烤箱调好温度，上管135度，下管140度60分钟。
12
成品，很Q很有弹性，入口即溶，还有清香的柠檬味，吃了一块还想再来一块
