海陆鲭鱼火腿披萨
偶尔发懒又馋嘴的时候，会被外面餐厅高大上的声光装修和看起来令人垂涎的各类美食吸引。但不知道真是年纪大了，还是嘴挑了，吃完总是后悔。只有一个感叹，自己随便做做就比在外面吃着舒服。 披萨就是其中之一，因为吃过十之八九的披萨都是硬底的，不是硌嘴就是吃了感觉不太消化。还是更喜欢自己做的有点像面包一样的披萨，软软的，料足足的，收拾收拾家里的现成食材就是一顿简单快手美味。 来吧来吧，都来做这个披萨吧。保准吃过就不再想外面的披萨了，包括必胜客！！！对了，这个在必胜客就是海陆披萨啦。
食材清单
其他
- 12克奶粉
- 195克水
- 1小袋番茄酱
- 1茶匙(5ml）干酵母
- 20克橄榄油
- 210克高筋面粉
- 90克低筋面粉
- 一茶匙（5ml）盐
- 适量火腿
- 适量青椒
- 适量马苏里拉奶酪
- 适量鲭鱼罐头
调味料
- 15克细砂糖
营养成分
热量
193.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
439.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
把水油糖盐先放在面包机桶里
把高粉和低粉，奶粉倒进去，在面粉中间挖个小洞，酵母倒进去。
开启和面机和面程序，大概15分钟，和到扩展阶段，也就是手拉能拉出很薄透明的薄膜。
我和孩子两个人吃不了这么多量，和好面取1/3放在面包桶里盖上盖子发酵1小时，这一小时就去接孩子买菜了。剩下的2/3放冰箱冷冻，第二天解冻后再发酵后用。
面团发酵到2倍大，手戳一小洞不回缩不塌陷就是发酵的恰到好处。取出排气，醒发15分钟。这15分钟就准备馅料，切火腿，青椒，开罐头，马苏里拉奶酪提前解冻备用。
把面团擀成大饼，可以用披萨盘，或者直接铺锡纸擀成自己想要的形状。饼上勇叉子或者牙签等扎小眼，防止烤的过程像面包一样鼓起来。预热烤箱200度10分钟。
刷上一层番茄酱，我用了一小袋。
撒上一层青椒粒，然后一层马苏里拉奶酪碎。
撒上压碎的鱼罐头适量，再撒一层马苏里拉奶酪碎。
撒上火腿丁，再撒上一层马苏里拉奶酪碎。
把披萨放入预热好的烤箱，中层200度上下火15分钟
烤好放烤网上凉凉
多来几张图片吧
再来一张柔软面边的。如果喜欢外脆里嫩的，就把烤的时间延长5-10分钟，外边边金黄偏红就好了。
