胡萝卜渣芹菜葱饼
简单
4人份
每次榨胡萝卜汁总会剩下一碗胡萝卜渣，倒了又觉得很可惜。第一次用渣做蛋饼，只加了蛋和面粉，但味道不是太好。今天早上混合了剩下的芹菜粒和葱，味道真是好极了。尝了成品之后才觉得应该要发个菜谱上来，为解决胡萝卜渣提供一个选择。所以过程图没有拍。 材料的重量配比也没有特别量过。加了面粉跟鸭蛋后只要能让材料黏在一起就可以了。
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食材清单
其他
- 一到两个鸡蛋或鸭蛋
- 适量胡萝卜渣
- 适量面粉
- 适量食用油
蔬菜类
- 适量芹菜
调味料
- 适量酱油
- 适量食盐
营养成分
热量
182.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
519.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芹菜要切成粒，葱切葱花。量随自己口味而定。
2
将蛋打散，混入胡萝卜渣，芹菜粒和葱花。
3
添加适量面粉，使所有材料能黏在一起。过程中没有加水。
4
放适量油到锅里，开小火。将面糊放入锅内，用勺子拍扁，两面煎熟。
