鲜肉榨菜包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克油
- 15克生抽
- 240克水
- 40克料酒
- 500克中粉
- 5克勺老抽
- 5克酵母
- 适量芝麻
肉类
- 350克肉
蔬菜类
- 2包榨菜
- 适量葱
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
319.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
626.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把240克水、酵母、糖、油放入主锅2分钟37度速度3激活酵母，再放面粉30秒速度1-3混合，揉面键2分钟，取出面团放揉面垫醒一会儿
2
肉和榨菜片放入主锅turb键4个2秒切碎
3
放入葱、料酒、生抽、老抽40秒速度1.5反转搅拌上筋
4
取岀放入碗中置冰箱备用！
5
把面团分成30克一个剂子搓圆
6
全部擀成周围薄中间厚的圆片
7
这时候可以拿出肉馅包起来了！好看还是主要在于捏褶子，自己吃的外貌问题不大！包完可以马上煎也可以放进冰箱冷冻
8
想吃的时候取岀来不用解冻直接生煎
9
平底锅中放入油，油铺满锅底就行，放入冻硬的包子，加入至包子的一半高开始煮
10
水快要煮开的时候撒葱花、芝麻，煎至包子底部略黄焦出锅即可！
