个个流油咸鸭蛋 简单好吃 再也不用去买了
简单
4人份
咸鸭蛋是儿时记忆了 如今老贵了，问了奶奶腌制方法 保证个个流油好吃 鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效；适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。
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食材清单
其他
- 20个鸭蛋
- 3勺十三香
- 80克高度白酒
调味品
- 100克盐
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
721.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材：
2
鸭蛋，高度白酒，加了十三香的盐，无水无油的容器
3
鸭蛋先洗干净，自然晾干表面水分
4
这很关键
5
把表面洗干净为了不之生细菌，
6
晾干水分是为了腌制的时候不会变质
7
这个很关键很重要
8
先把鸭蛋再白酒中打个滚，在往盐里裹一圈。
9
最后用保鲜膜包起来密封
10
没个都要这样做，包裹严谨些。放在容器里
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腌制30天
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保证个个流油
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喜欢的可以试一试
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这是腌制了20几天的。
15
真的很好吃
