柠香樱桃酱
简单
4人份
每年的五六月就是大连的樱桃季，吃不了的樱桃怎么保存，当然是做成果酱了！
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食材清单
其他
- 10斤樱桃
- 1个柠檬
调味料
- 适量冰糖
- 适量白砂糖
营养成分
热量
113.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
118.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
樱桃掰开去核，去除杂质，洗净控水，加入适量白砂糖拌匀备用！
2
柠檬用盐搓洗，去两头皮，切片，去除籽备用！
3
将柠檬汁挤进樱桃中，去汁后的柠檬也放进樱桃中！
4
樱桃倒进不锈钢锅中，加入适量冰糖，大火烧煮
5
煮沸过程中用锅铲撇去白色浮末！大火一直熬煮，并要用锅铲不断滑动锅底，以防糊底！！！尤其是最后的收汁时，要不断搅动，直至锅中液体变少，锅铲搅动时有点费劲，果肉软烂果汁浓稠就可以关火了！（我基本上熬了一个多小时）
6
将做好的果酱倒进一个干净的容器中，凉透后再用瓶瓶罐罐分装，若是太多吃不了可以冻起来保存！
7
全麦面包配樱桃酱，酸甜可口呀！
