超级简单红烧鱼
简单
4人份
小时候不能吃辣，家里一直这么做鱼，也没有什么菜系的讲究。但是非常简单又好吃。 这个红烧的方法可以烧一切鱼，草鱼、鲈鱼、鲳鱼、罗非鱼.......今天妈妈买的红鮰鱼。但一定要新鲜才行。当天现杀现买现吃。
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食材清单
其他
- 3瓣蒜
- 半锅热水
- 四分之一根葱
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
海鲜类
- 1条鱼
蔬菜类
- 三片姜
调味料
- 2勺糖
营养成分
热量
591.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
189.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅热放入适量的油（被耳提面命减肥，油放的比正常炒菜少😭）。油热放入洗干净的鱼（次次啦啦的一下子冒好大的烟儿）。
2
鱼略煎一下就翻面。两面都略煎一下。
3
放入葱姜蒜，最好能放在油里（今天锅太小了，三斤的鱼占满了，葱姜蒜就放在锅边了）。接着放入料酒、大量的生抽、老抽。加大半锅热水开始炖。
4
鱼很好熟，开大火煮到沸。鱼适当的翻面（动作太粗鲁，搞得太碎啦😂）。
5
因为有糖，汤汁会收的很黏稠。半锅汤收到剩一个底儿，但又很黏稠的时候就完成啦。
6
上 大海碗！为了入味炖的很碎，卖相不好，但是真的非常好吃。
