超简单酱鸭腿
简单
4人份
有人说酱鸭是南方的，有人说是北方，现在咱们不纠结，只要好吃就行哈！😋
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食材清单
其他
- 4只鸭腿
- 三片香叶
- 两个干红辣椒
- 两朵八角
- 可多来几片姜片
- 如图两片桂皮
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
蔬菜类
- 三根葱
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
793.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
509.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一、鸭腿过开水，这步骤煮久了也不怕，可以去油，这期间可准备二
2
二、备起：两朵花椒、两个干辣椒、两片香叶、三个蒜瓣、三根葱、姜多来几片、适量肉桂
3
三、过水的鸭腿擦干水分，上热油锅煎至两面金黄，乘出备用
4
四、煎过鸭腿的锅油不用倒出下步骤二的材料炒香，放入鸭腿，皮朝上，倒入料酒、老抽、生抽、（之前有剩的啤酒🍻今天倒了一瓶啤酒进去，不用啤酒也可以的哈），加水没过鸭腿，大火烧开，加入冰糖或糖在鸭腿上，可以用勺子舀汁浇在冰糖上让其溶化，没有耐心也不要紧哦😜此时可以转文火炖一到两小时（其间可以给鸭腿翻身一两次），即可上桌
5
岀锅待凉
6
已暂件！
